第二百一十一章 凉皮，米皮，擀面皮（2/2）

“既然愿意拜师那就行。”苏兮眉眼弯弯，指着旁边的一众调料说，“既然米皮，凉皮，擀面皮的面皮知道怎么做了，下一步就学一下它怎么调味吧！”

说着苏兮已经拿起菜刀，将温润的米皮微微折叠，手起刀落之后，米皮切成条状然后抖散到碗中。

接着放上红油，黄豆芽，还有胡瓜丝，再放入酱油，茱萸酱，蒜汁，简单一拌。

一碗色香味俱全的凉拌米皮就呈现在了面前。

…

余老太爷扶着管家的手从马车上下来，掀起眼皮一看，眼前的人，自言自语：原来没骗我，真这么多人。

“行吧，就冲这一点，一会去宫里救救他。”他喃喃自语。

管家没听清楚他说什么：“怎么了太爷？”

“没什么。”余老太爷从马车下来后，就不需要他再扶了，只问他，“咱们是不是也得去排队？”

“不用，半上午的时候余八他们已经过来排号了。”管家提前托人打听过，知道苏记中午排队的情况，所以然后下人提前去排了号的。

余老太爷轻轻点点头。

如此是最好了，他早上特地只吃了一笼小笼，留着肚子就是想赶紧尝尝这个苏记中午的东西。

能快些再好不过。

余八拿到的号牌是“包堂”二十二号，是正堂用屏风隔开的“软包间”。

私密性相较于中间大堂的散桌要好很多。

伙计将人带到位置上，见他们不是熟脸，就将菜单递了过去然后推销起来：“客人是头一回来苏记吧！那还真是来巧了，咱们苏记今天上新菜，米皮，凉皮擀面皮每人可三选一，客官，要不要尝一尝？”

“怎么就只能选一份？”余老太爷有些不快乐。

“咱苏记上新，为保证每个客人都能尝到味道，前面都是要限量的。”伙计耐心的跟他解释。

“这三个有什么不同？”

“一个是米浆做的，一个是面浆做的，还有一个是面硬擀的。”伙计解释的非常表面意思。

余老太爷：……

管事陪同在旁边，看了一眼拿号牌的余八，问伙计：“我们这一桌应该可以算三个人吧，那是不是这个凉皮米皮，擀面皮可以都来一份？”

伙计点点头。

余老太爷闻言，这才开心起来，对他说：“那就三个，各来一份，你们店里还有其他什么菜推荐的吗？”

“还有跟这个凉皮，米皮，擀面皮搭配的猪肉夹馍，您要么？”伙计中间顿了顿，解释，“猪肉夹馍就是两边烙的焦脆的饼皮，从中间切开，然后把肥瘦相间的卤猪肉跟胡葱一起切碎后，夹在馍中，再浇上卤汁……”

他话还没说完，余老太爷已经忍不住吞咽口水了。

旁边的管家注意到他的动作，心想，这就是老鼠掉到米缸了。

他作为老太爷最忠实的仆从，别人不清楚，难道他还不清楚吗？

那羊肉鸡肉鸭肉一堆肉里，余老太爷可不太感兴趣，每次吃就是勉强啃两口。

他唯独爱嚼那肥瘦相间的猪肉，有的时候甚至背着其他人啃猪蹄子……