第171章 乡野寻踪，庖丁解猪！（1/2）

方程虎8在国道上跑得沉稳，将城市的喧嚣彻底甩在身后。

窗外，是连绵起伏的青翠丘陵，空气里裹挟着泥土与草木的清新。

直播间里，观众们的热情依旧高涨。

【粹肠轩老板那叫一个果断！路转粉了！】

【怪哥这趟肥肠之旅，简直是行业质检员下基层啊！】

【下一站去乡下好评！就爱看这种原生态的！】

林薇调整了一下gopro的角度，笑道。

“凡哥，你说的那家农家乐，能有导航搜不到的香味？”

江凡闭着眼，鼻翼微动，像是在分辨空气中无数细微的线索。

“商业区是香水的味道，浓烈但浮夸。这乡下的味道，直接得多。”

“我闻到一股子……很纯粹的猪肉香。不是饲料催出来的腥膻，是五谷杂粮喂养出来的醇厚。”

“还五谷杂粮，你这鼻子是成分分析仪啊？”

林薇打趣道，脚下油门却配合着江凡的指令，稳稳地前进。

车子七拐八绕，从平坦的柏油路开上了坑洼的土路。

方程虎8的越野性能此刻展露无遗，底盘扎实，悬挂滤震出色，即便路面颠簸，车内依旧相对平稳。

“凡哥，你确定是这条路？前面看着像没路了。”

林薇看着前方愈发狭窄的泥泞小道，有些迟疑。

“信我，味道越来越浓了。”

又往前开了一段，拐过一片茂密的竹林，眼前豁然开朗。

一个典型的川西农家院落出现在眼前。

青瓦泥墙，院坝宽敞，几只土鸡在悠闲踱步。

院子角落，一口大铁锅正架在临时的土灶上，汗地在灶边忙活。

更引人注目的，是院坝中央。

一头刚杀好的肥猪，已经被开膛破肚，白花花的猪肉在阳光下泛着新鲜的光泽。

一个五十岁上下的农家汉子，正拿着一把尖刀，准备分割猪肉。

直播间的观众们瞬间兴奋起来。

【我靠！真·杀猪菜现场！这个刺激！】

【这猪肉看着就不错。怪哥牛逼，这都能找到！】

【主播带我们体验生活来了？这可比那些摆拍的农家乐真实多了！】

江凡推开车门，一股淡淡的血腥味扑面而来，让他精神一振。

饕餮幼崽在他脑海里欢快地叫嚷。

“肉肉！好多新鲜肉肉！宝宝要吃！”

林薇也跟着下车，看着这幅场景，有些新奇。

那杀猪的汉子听到动静，抬起头，见两个陌生人从一辆崭新的越野车上下来，手里还拿着拍摄设备，眼神里带着几分警惕和疑惑。

江凡走上前，脸上带着和善的笑容。

“大哥你好，我们是路过的。你们这是……自己家杀猪吃？”

汉子点点头，瓮声瓮气地应了一句。

“哎，自家喂的猪，过年剩到起的嘛。”

江凡目光落在案板上那半扇猪肉，眼神亮了亮。

“大哥，你这猪肉……真不错啊。”

汉子显然对自己的猪颇为自得，咧嘴一笑，露出憨厚的表情。

“那肯定嘛，我们这儿的猪，都是吃的红苕藤、苞谷长大的，那个肉香得很哦！”

江凡看着他手里的刀，又看了看那头待分割的猪，突然开口。

“大哥，我看你一个人忙不过来，要不……我搭把手？”

汉子一愣，直播间的观众也愣了。

【？？？怪哥你要干嘛？你还会杀猪？】

【不是吧，从美食家到屠夫，这跨界也太大了！】

【我赌一包辣条，怪哥下一秒就要说：大哥，你这刀法不对’】

林薇也有些惊讶地看着江凡，她可从不知道江凡还有这手艺。

汉子打量了江凡几眼，见他虽然穿着干净，但神情认真，不像是开玩笑的样子，便迟疑道。

“你还会搞这个哦？”

江凡笑道。

“以前在老家，逢年过节，见长辈们弄过，略懂一点。主要是我这人手劲大，搬搬抬抬，或者帮你按着也行。”

他一边说，一边走到案板旁。

系统升级后新增的“触觉感官模块”在这一刻被激活了。

他的手指轻轻触碰到那温热的猪肉。

肉质的弹性、纤维的走向、脂肪的分布……

无数细微的信息通过指尖传递到他的大脑。

【叮！目标：家养土猪（刚宰杀）】

【肌肉纤维密度：优】

【脂肪分布均匀度：良】

【含水量：适中】

【综合肉质评定：88分（上乘）】

【提示：此猪散养，以天然饲料为主，肉质醇香，风味浓郁，远胜普通饲料猪。】

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